阿胶为什么只有山东东阿的阿胶世界闻名?

2017-12-19 23:21:27 admin

        东阿阿胶具有三千年的历史,文化底蕴极其丰厚。《本草纲目》载:“阿胶,本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶”,东阿阿胶采用正宗阿胶制作所必须的东阿县地下水,好胶源自好水, 1994年1月24日,山东地质局第一水文地质队试图用自然科学语言给出答案。他们的化验结果表明,东阿地下水是一种锶型天然矿泉水,矿物质含量高,营养元素多,特别是微量元素极为丰富,比重高,为1.0038,其中锶的含量达到0.5-0.8毫克/升,东阿地下水每50千克比一般水重1.5至2千克,矿物质含量则高于一般水质几倍乃至几十倍。所以只有用东阿县的地下水才能熬制出具有丰富影响和滋补价值的阿胶糕。

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