阿胶糕的熬制方法介绍

2017-12-20 23:50:56 admin

        阿胶最经典的服用方法就是多功能熬胶机熬制阿胶糕,多功能熬胶机替代人工熬阿胶,熬胶机操作易学易用。在我国南方江浙沪一带,秋冬季节服用阿胶糕滋补已经形成一种生活方式。那么,如何熬制阿胶糕呢?

        消费者可以找阿胶专卖店用多功能熬胶机熬制,也可以买阿胶自己在家熬制,阿胶糕需要原料:阿胶250克,核桃仁250克,黑芝麻250克,冰糖150克,黄酒250毫升。

        将阿胶打粉、冰糖粉碎备用,黑芝麻、核桃仁炒香备用;然后将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内,加入黄酒,用文火加热,边加热边搅拌,熬至胶液由原来的几条线变成一条线;再加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,停止加热;最后把熬好的         阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上,木铲压平、冷却、切块,于冰箱4℃存放。建议每天早晚各一块(约15克),睡眠不好的人在晚上泡脚后服用效果更佳。

       阿胶糕适合大多数人群滋补养生,具有补气养血、提高免疫力、延缓衰老、美容养颜、强身健体的功效。

                      熬制阿胶糕的机器

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